Bouhamed - Pâtisserie exquise N 3
- Livre présent 30 recettes ,
- Langue : Francais ,
- Ecrit par : Mme Rizeki Bouhamed ,
- Sous forme : PDF ,
- Volume : 16.95 MB
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Sommaire :
- Petits Gâteaux
● Bouchées aux 2 fruits secs ,
● Bracelets aux épices ,
● Bouchées croquantes ,
● Bouchées fondantes ,
●Galettes fondantes glacées ,
● Gâteaux glacées aux noix et au café ,
● Pyramides fourrées aux amandes ,
● Mkiret ,
● Moulins surprise ,
● Petits pains de ktaifs ,
● Serpentins au miel ,
● Griouche ,
● Galette frite aux Dattes,
● Corbeilles aux amandes ,
● Bracelets tressés ,
● Biscuits fourrés au chocolat ,
● Biscuits des enfants ,
● Biscuits glacés aux fruits confits ,
- Les Viennoiseries :
● Pâte à brioche n°01 ,
● Pâte à brioche n°02 ,
● Brioche à tête ,
● Brioche au sucre ,
● Brioche des balades ,
● Brioche bordelaise ,
● Brioche au fromage ,
● Brioche russe ,
● Le Chinois ,
● Brioche polonaise ,
● Brioche suisse ,
● Pain d'épices ,
- Pâtisserie occidentale :
● La Pâte sablée ,
● La Pâte brisée ,
● La Pâte à Génoise ,
● La Pâte feuilletée ,
● La Pâte à choux ,
● Créme au beurre (recette n°1) ,
● Créme au beurre (recette n°2) ,
● Créme pâtissière ,
● Créme chantilly ,
● Meringue Italienne ,
● Les couques ,
● Les danois ,
● Les Moulins à vent ,
● Boutonnière à la noix de coco ,
● Les cornets ,
● Les palmiers ,
● Tarte aux pommes et aux raisins secs ,
● Tranches à l'orange ,
● Biscuits fondant à l'orange ,
● Cake au miel ,
● Gâteaux à lavnoix de coco ,
● Tarte au chocolat ,
● Moka aux petits beurre ,
● Strudel ,
● Biscuit roulé au citron ,
● Biscuit roulé à l'orange ,
● Madeleines ,
● Cake au chocolat ,
● Madeleines aux abricots secs ,
● Gâteau Basque ,
● Le fraisier ,
● Tarte aux fraises ,
● Tarte tutti fruitti ,
● Petits cakes à la noix de coco ,
● Tourte aux amandes ,
● Cake à l'orange ,
● Gâteau à la créme d'amande ,
● Moka ,
● Gâteau au chocolat ,
● Gâteau meringué ,
● Petites génoises aux fruits ou à la Marmelade,
● Bûche à la créme au chocolat ,
● Les Cygnes ,
● Les bûchettes ,
● Petits saint- honoré ,
● Gâteau forme de Clown ,
● Biscuit tète de chat ,
- Les confiseries :
● Truffes aux noisettes ,
● Petits cubes en chocolat
● Truffes au massepains ,
● Tronçons aux amandes ,
● Tranches croquantes aux cacahuètes ,
● Meringues .
