Choumicha - Les Tajines

Choumicha - Les Tajines

 - Livre présent 30 recettes ,

- Langue : Francais ,

- Sous forme : PDF ,

- Volume : 7.43 MB

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Sommaire :

- Abricots et pruneaux farcis à la Kefta ,

- Bakbouka ,

- Boulettes de kefta aux fèves et petites pommes de terre ,

- Boulettes de kefta aux poivrons ,

- Gigot d'agneau au cumin ,

- Langue de bœuf m'chermel ,

- Cardons aux Boulettes ,

- Langue de bœuf aux champignons ,

- Langue de bœuf aux câpres ,

- Pieds d'agneaux "kourraine" aux raisins secs et aux patates douces ,

- Tajine d'agneau aux Topinambours, 

- Rognons blancs aux pois chiches ,

- Mrouzia ,

- Tajine de jarret d'agneau au chou caramélisé parfumé à l'écorce d'orange ,

- Tajine de quête de veau aux champignons et pommes de terre ,

- Tajine d'agneau au céleri- rave et olives cassées (m'slalla) ,

- Qadra aux amandes et au riz ,

- Tajine de dinde aux carottes et au riz , sauce aux olives rouges ,

- Tajine d'agneau aux fèves ,

- Tajine de jarret de veau au potiron et aux pruneaux caramélisés ,

- Tajine de jarret de veau aux olives vertes - Tajine de jarret de veau aux Beignets de choux-fleurs ,

- Tajine de foie m'ghdour aux œufs, 

- Souris d'agneau aux abricot secs ,

- Épaule d'agneau farcie sur lit de riz au safran et pignons ,

- Tangia maâssla ,

- Tangia de jarret de veau ,

- Tangia aux pommes de terre ,

- Tangia roudania .