كتاب الطبخ العالمي : الطبخ الصيني
- كتاب يقدم 34 وصفة مصورة ،
- كتاب باللغة العربية ،
- تأليف : رشيدة أمهاوش ،
- على شكل: PDF
- حجمه: 7.92 ميغا بايت
- لتحميل مجاني لهذا الكتاب اضغط على زر التحميل اسفله :
الفهرس :
- مسرد بأنواع المقادير الواردة في الكتاب ،
- الشوربات و المقبلات :
● لفائف محشوة باللحم و الخضار ،
● خبز توست بالقريدس (الجمبري) ،
● رقائق باللحم (فطائر ديم سيم ) ،
● الفري المحمر بالفلفل الأسود ،
● شوربا لحم السلطعون و الذرة الصفراء ،
● شوربا البطيخ الصيني و اللحم ،
- المأكولات البحرية :
● قريدس (جمبري) مقلي مع الكرات ،
● قريدس (جمبري ) بصلصة الساتي ،
● محار محشي مع البازيلا الأجنبية،
● سمكة مطبوخة على البخار ،
● سلطعون بصلصة فول الصويا السوداء ،
● سمك مع هليون و فطر ،
● مأكولات بحرية ساخنة مع المعكرونة المتنوعة مع الأرز ،
● أومليت بلحم السلطعون ،
- اللحوم و الدجاج :
● لحم ضلع الضأن ،
● لحم ضلع بصلصة فول الصويا السوداء ،
● شرائح اللحم مع الخضار و المعكرونة ،
● لحم الضأن المنغولي ،
● لحم محمر مع القرنبيط الأوروبي (بروكلي) ،
● شرائح الدجاج مع براعم الفول ،
● دجاج بالعسل ،
● الدجاج المحمر مع الفستق العبيد و الفلفل الحريق ،
- الخضار :
● الأرز الكانتوني المحمر ،
● الخضار المشكلة المحمرة ،
● الخضار الصينية مع الفطر و صلصة المحار ،
● جبنة الفول الحريق مع اللحم المفروم
- الحلويات :
● حلو جوز الهند ،
● بوظة مقلية مع جوز الهند ،
- الصلصات :
● صلصة حلوة بالخل ،
● صلصة الخوخ بالتوابل .
